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ミッケラーの「ビールのほん」
  • 著者:ミッケル・ボルグ・ビャーウス /ペニール・パン

世界のトレンドをつくるトップクラスのブランドであるミッケラーのクラフトビールの魅力がこの一冊に!ミッケラーが趣味として始めた実験的なビールづくりから、国際的な小規模ブルワーの先駆者へと進化していった過…(続きを見る

ISBN 978-4-86654-053-5
定価 3,200円+税
発売日 2021年7月
料理メニューからひもとく歴史的瞬間
  • 監修者:秦 亜吏加
  • 著者:ヴィンセント・フランクリン /アレックス・ジョンソン

古代エジプトの死者に供えた料理からエルヴィス・プレスリーが結婚した日の朝食まで、2000年を超える料理メニューの壮大な歴史世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐった本書は、食べ物の歴史を教え…(続きを見る

ISBN 978-4-86654-051-1
定価 3,400円+税
発売日 2021年7月
いっしょなら Together
  • 著者:ルーク・アダム・ホーカー

内容:遠くに暗い雲がたちこめている。/かさを増していく雲を見つめながら思った。/いつ、こっちに来るんだろう?/どのくらいつづくんだろう?かつてない嵐がもたらした、とてつもない変化。犬を連れた老人の歩み…(続きを見る

ISBN 978-4-86654-048-1
定価 2,200円+税
発売日 2021年6月

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