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「食」:書籍一覧

全32件中 21-30件目を表示

新マクロビオティック 食材とレシピ
  • 著者:サイモン・ブラウン

歴史ある正しい食事法を現代風にアレンジして、若い世代に伝える食育実践の書マクロビオティックの食事はお堅い、面白みのないものだ、ヘルシーでも美味しくないだろう…そんなマイナスイメージを吹き飛ばす、マクロ…(続きを見る

ISBN 4-88282-747-6
定価 1,600円+税
発売日 2010/4/15
ワインソースを活かしたクッキング
  • 著者:アリソン・ボトラー

ワインを料理に活用するアイディア満載のレシピ集。オードブルからメイン、デザートまで全146品。この本でワインの世界が広がります。(続きを見る

ISBN 978-4-88282-726-9
定価 2,000円+税
発売日 2010/2/1
Paul Gayler’s ソースブック
  • 著者:ポール・ゲイラー

本書は、フランス料理のクラシックなソースから、イタリア料理のペスト、ラテンアメリカ料理のサルサまで、あらゆるソースレシピを紹介。ソースの凝固や分離を防ぐコツなど、「ポールのアドバイス」コーナーも充実。…(続きを見る

ISBN 4-88282-708-5
定価 2,200円+税
発売日 2009/8/1
死ぬ前に味わいたい1001食品
  • 監修者:フランシス・ケース
  • 著者:リズ・フランクリン 他52名

世界中のすばらしいグルメ食品を紹介する初の写真つき総合ガイド。食欲をそそる1001の食材を掲載し、あなたの味蕾を誘惑する権威ある一冊。栗原はるみさん推薦書!話題の珍味、評判の高い世界最高の食材・食品図…(続きを見る

ISBN 4-88282-695-X
定価 4,800円+税
発売日 2009/5/1
モダンマクロビオティック
  • 著者:サイモン・ブラウン

お洒落で美味しい、日常生活を明るくイキイキと幸せに継持できる、「病気にならない健康効果の活力食事法」を紹介。(続きを見る

ISBN 4-88282-477-9
定価 2,300円+税
発売日 2006/9/1
ホームベーカリーで作るパンとお菓子100のレシピ
  • 著者:ヴィッキー・スモールウッド

幅広い好みや食事のタイプに対応できるパンやケーキを豊富に紹介。ホームベーカリーで簡単に作れる全レシピはオールカラーの写真付き。本書は幅広い好みや食事のタイプに対応できるパンやケーキを豊富に紹介。ホーム…(続きを見る

ISBN 4-88282-447-7
定価 1,600円+税
発売日 2005/10/1
スムージー&ジュース
  • 著者:ジュディス・ミリッジ

癒しと自然療法に効果的。女性特有の不調等各症状別に、英国式スムージーとジュースの200以上のレシピを紹介。本書は単なるジュースの本ではなく、女性特有の不調等各症状別に効果抜群の英国式 スムージーとジュ…(続きを見る

ISBN 4-88282-439-6
定価 1,600円+税
発売日 2005/7/1
ヘルシー食材図鑑
  • 監修者:服部 幸應
  • 著者:マイケル・V・ストラーテン

日常的に口にしている食品には、がんを予防するものやストレスをやわらげるものもある。本書は積極的に向き合う事でお金をかけずに活用できる、食材の持つ様々な効果を紹介。(続きを見る

ISBN 4-88282-377-2
定価 2,700円+税
発売日 2004/11/1
ハーブ薬膳クックブック
  • 著者:ペネラピ・オディ 他

中国の薬膳料理の理論を現代的な料理に取り入れ、西洋と東洋のハーブの薬効を利用した簡単で美味しく美容と健康のためになる120のレシピ。(続きを見る

ISBN 4-88282-383-7
定価 2,600円+税
発売日 2004/10/1
乳幼児のための安全な食事
  • 著者:リジー・ヴァン

赤ちゃんと幼児のための、すぐにできる健康的な食事の作り方。子供の成長に合わせた大切な栄養素の話から、オーガニックについても。子どもたちにとってリジー・ヴァンのレシピは、味と香りと食感の新世界。楽しく食…(続きを見る

ISBN 4-88282-274-1
定価 2,800円+税
発売日 2002/2/1

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