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父の日企画　山本博先生が惚れこんだシャンパン
2020.06.17 イベント情報

ガイアブックスが贈る、ワインの‘WAKUWAKU‘元気プラン第一号☆

山本　博　（HIROSHI　YAMAMOTO）　父の日セレクション



♪大好きなパパ、お世話になっているお父さん、我が父のように尊敬するあの方へ…

あなたの大切なお父様に、今年の父の日は感謝の気持ちをたっぷり詰めた華やかなシャンパンをプレゼントしてみませんか？

ガイアブックスのバラエティに富んだワイン本の多く【 『ワインの事典』、 『チリワイン』、 『世界のワイン図鑑』、 『FINE WINEシリーズ　ドイツ』、 『FINE WINEシリーズ　ボルドー』、 『FINE WINEシリーズ　シャンパン』、 『地図で見る図鑑　世界のワイン　第6版』 …】を執筆、監修下さっている山本　博先生にお願いし、6月21日の父の日に寄せて「僕の好きなシャンパン」というテーマで珠玉の23本をご紹介頂きました。先生が惚れ込んだ、シャンパンのミューズたちへと心いざなう麗しの賛辞の中から、あなたのお父様もシュワシュワッとトキメイテしまう１本を是非見つけてください☆

ガイアブックスが自信をもってお勧めするワイン‘WAKUWAKU‘ライフが今ここにスタートします！

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半世紀前にシャンパンの虜になり
以来私の友であり続けた。

女性が飲みすぎてもその美しさを失わないのはシャンパンだけと言ったのは
世紀の美女ポンパドール。

勝った時に飲む価値があり敗けた時は飲む必要があると喝破したのは
英雄ナポレオン。

男が飲むと女性が美しく見えるようになり、女性が飲むと男を許す気持ちになる魔力をもつのはシャンパン。

〈僕の好きなシャンパン〉

普通のワインと違ってシャンパンの味は造り手が創る。だからいろいろ比べて飲んでみないとそれぞれの個性が解らない。その容貌を譬えるとすると…

〇ポメリー　POMMERY…優等生。（NM）
⇒(こちらぜひスタッフブログ≪ワイン周辺情報≫Topic2もご覧下さい!)

〇モエ・エ・シャンドン　MOET&CHANDON…万人指向。（NM）

〇クリュッグ　KRUG…至高の至高。美酒の極。（NM）

〇ポル・ロジェ　Pol Roger…チャーチル首相の愛飲酒、瀟酒で気品、スリムで爽やか。
⇒(こちらぜひスタッフブログ≪ワイン周辺情報≫Topic1もご覧下さい!)

〇ランソン　LANSON…美女の耀き、優美そのもの。（NM）

〇ボランジェ　BOLLINGER…女主人の努力と執念の結晶、男性的でパワーに満つ。（NM）

〇ルイ・ロデレール　LOUIS ROEDERER…絢爛・豪華そのもの華やかさは食卓のシャンデリア。（NM）

〇ヴーヴ・クリコ　Veuve Clicquot…男心を魅する未亡人の妖艶さ。（NM）

〇テタンジェ　TAITTINGER…育ち素性のよい美男子、均整がとれた骨格と筋肉。
歴史の栄光と名声に輝く名家が生む端麗さ。（NM）

〇ジョセフ・ペリエ　Joseph Perrier…生産の中心地からはずれるが由緒ある名門。
英国王家御用達。地味だが気品にあふれる。（NM）

〇ゴセ・ブラバン Gosset-Brabant…名前を裏切らない豪勢さ。精力にあふれパワフルそのもの。（RM）

〇ビルカール･サルモン　Billecart-Salmon…シャンパーニュ最高名畑アイの片隅に咲く花。清楚そのもの。（NM）

〇ブルーノ・パイヤール　Bruno Paillard…徒手空拳の青年が創り上げた大企業が生む容姿端麗。 （RM）

〇アグラパール　エ　フィス　Agrapart et Fils…大手でないと優れたシャンパンが出来ないという迷信を破った異色の造り手、野生美のみごとさ。　(RM)

〇アヤラ　AYALA…愛（アイ）という名畑の中で育った清流で銀鱗にきらめく鮎の如き軽快爽やか。（NM）

〇ルイナール　Ruinart…ドンペリニョンと肩を並べたリュイナール僧の由緒を持つ名門が生む逸品。英国のワイン通がこだわる。実にうまい。（NM）

〇タルラン　TARLANT…マルス渓谷で優れたワインを出せなかったが、ここは見事な雄姿をみせる。（RM）

〇フルーリー・ペール・エ・フィス Fleury Pere et Fils…花のようなという名前だがそれを裏ぎらない愛すべき味わいのヴィオディナミ（RM）

〇エグリ・ウーリエ　Egly-Ouriet…コート・デブランの中心アンボネイの三代目がブル
ゴーニュに学んだニューフェイス。きりっとした切れ味は絶品。（RM）

〇アンリオ　HENRIOT…ネゴシヤンだが持ち畑も多く、ブルゴーニュにも手をひろげ躍進中。軽く飲みよいタイプ。飲みなれない人むきでスッキリとして新鮮。（CM）

〇ポール・バラ　Paul Bara…リコルタン・マニピュランの草分け。驚かされることはないが、失望することもない。（RM）

〇サロン　SALON…これを最高のシャンパンとみるむきもあるが、確かに秀逸だが楽しむという観点からすれば意見を異にする。（NM）

〇ドン・ペリニヨン Dom Perignon…確かに非常に優れているが価格の点を考えると大手の特上物でこれに遜色を見せないものがある。（NM）

(注)リコルタン・マニピュランは自家栽培・自家醸造・自家壜詰までするミニ・メーカ―。ブルゴーニュのドメーヌと同じ。　

　（各シャンパンの情報はこちらをご覧下さい）←←←←


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ご紹介してきたシャンパンの美女、美丈夫たちは、さすがは山本先生の舌を唸らせる内容だけあって一流のものばかり。それを身近なスパークリングで、しかも少し面白い角度から知りたいという方には…間もなくガイアブックスから発刊される 『フランス主要13地区と40ヵ国のワイン』 では定番の新興勢力、アメリカ、オーストラリアの他、世の中になかなか情報が出てきにくい中国や東南アジア、東欧等のワイン情報もご紹介していますが、そちらを参考に父の日に合わせて山本先生セレクションの風を少し感じて頂けそうな世界のスパークリングを数本ガイアブックスにて厳選ご紹介させて頂いてますので宜しければそちらもご覧下さい。

（こちらをクリック）
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『フランス主要13地区と40ヵ国のワイン』はページをめくりながら、まるで世界をワイン旅しているような気分になって頂ける仕上がりとなっております。お楽しみに！




最後に…山本先生から、1本1本それぞれのベストマリアージュは是非あなたとお父様で杯を交わしながら楽しく見つけて頂きたいとの事でしたが、シャンパン全体を通して「意外に合う！」と最近感じられたマリアージュをこっそり教えて頂きました。
シャンパンと笹かま、そしてデザートやアフタヌーンティーなら、エクレアやシュークリームがとても相性が良かったとの事。実際に試してみたところ、想像を大きく超えるベストマッチングでした♪
父の日ではありますが、同じく6月の幸せな言い伝え、ワインとのジューンブライト☆マリアージュも楽しんだりしてガイアブックスシャンパンで素敵なひと時をお過ごし下さい！



☆こちらのページではこれからもガイアブックスの‘ハッピー力‘味わいコンテンツ、ワインについて様々な情報をお届けしていきます☆



●参考図書
『フランス主要13地区と40ヵ国のワイン』

『FINE WINEシリーズ　シャンパン』

『ワインの事典』

『世界のワイン図鑑』


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