フラワー＆ハーブ Cook Book
基本情報
- 著者：
- ピップ・マコーマック
- 訳者：
- 宮田 攝子
| ISBN | 978-4-88282-935-5 |
|---|---|
| 定価 | 2,200円＋税 |
| 発売日 | 2015年1月中旬 |
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内容紹介 フラワー＆ハーブ Cook Book
ハーブやエディブルフラワー（食用花）を使っていつもの料理に“花を”―。
32種類のハーブを実際に植え、育てて料理に使用する方法を紹介するアイデアレシピ集。ハーブごとに、植える時期、育て方、収穫の時期や、さらに風味や相性のよい食材、代用できるハーブを示し、育てるたのしみから料理するよろこびまで、あますところなく味わえる。
ブレックファスト、スターター＆サイドディッシュ、ライトディッシュ、メインディッシュ、デザート、ドリンクの6カテゴリに分けてレシピを掲載。
各レシピでは代用できるハーブも紹介し、さらにハーブを一切使わなくても試すことができるレシピになっているので、特定のハーブにこだわることなく気軽に料理に取り組める。
ハーブ＆エディブルフラワー辞典
ブレックファスト
スターター＆サイドディッシュ
ライトディッシュ
メインディッシュ
デザート
ドリンク
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