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シンプルな最初の一品

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基本情報

著者
ジュリア・チャールズ
訳者
千代 美樹
ISBN 978-4-88282-793-1
定価 1,400円+税
発売日 2011/5/15

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内容紹介 シンプルな最初の一品

食事の始まりを楽しくする“スターター”レシピ。おつまみ、スープ、サラダ、素材別前菜…見ために美しく食べるのも楽しい29品を収録。

食事の始まりを楽しくする“スターター(最初の一品)”のレシピ集

本格的なおもてなしや気軽なホームパーティを盛り上げる、簡単でおいしいスターター(最初の一品)。いずれの料理も盛りつけが美しく、おもてなしがストレスにならない工夫が随所に凝らされている。一口おつまみ、スープ、サラダ、肉と鶏のアイディア、魚とシーフード、野菜・穀物の前菜…作るのも見るのも食べるのも楽しい29のレシピを収録。

はじめに 最高のスタートを切ろう
一口おつまみ ~お酒と相性抜群の一品~
スープ ~食事の始まりの定番メニュー~
サラダ ~気分をリフレッシュさせてくれる一品~
肉と鶏のアイディア ~華やかで満足感の高いメニュー~
魚介とシーフード ~素材感を楽しめる一品~
野菜・穀物の前菜 ~気軽につまめるスターター~

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