山梨体験記②～スタッフブログ～ | ガイアブックス（Gaiabooks）

スタッフブログ

山梨体験記②

2012.05.06: 登美の丘ワイナリーは素敵です山梨が眺望できる高原テラスで、あらゆるワインのテイスティングを楽しめます。富士山に乾杯だって出来ちゃいます。こんな所で結婚披露宴できたら素敵だろうなぁ、なんて考えておりましたが、誰を招待しても絶対に喜ばれる、夢が拡がるロケーションですブドウ畑のツアーでは、ブドウ作りから醸造まで一貫して同じ敷地内で行うことで、ブドウの個性を守ることが出来ているとの説明を受けました。この辺りは、日本で一番の日照時間であること、雨が少ないことが品質の良いブドウ作りに適所であるそうです。実際、世界鑑定からも注目されているという、勲章が様々展示されていました。こんなモノを発見しました。

「タート・ヴァン」銀製の小さな皿にワインを入れ、そこにランプや月の薄明かりを映し込んでデリケートなワインの濃淡や透明度、豊色などの変化を識別するモノ。ランプや月明かりでワインの色を楽しむ、そんな識別法があったのですね。