Ⅱ食品添加物実用 必須データ編
基本情報
- 著者：
- 日本食品化学学会編「食品添加物活用ハンドブック」企画編集委員会
| ISBN | 978-4-88282-576-0 |
|---|---|
| 定価 | 10,000円＋税 |
| 発売日 | 2009年1月 |
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